熊本のご当地グルメおいしい定番とくまモンだけじゃないお土産を紹介

熊本といえば、熊本城やくまモンなど全国に知られる観光スポットやキャラクターがいますよね。

「火の国」「水の国」と呼ばれる雄大な自然に囲まれた熊本では、ご当地だからこそ、味わえる絶品のグルメがたくさんあります。

この記事では、熊本で絶対食べておきたい定番のご当地グルメを紹介していきます。

熊本へ行ったことがない場合やこれから行かれる場合の参考にしてくださいね。

熊本ならではの味を知らないまま、どこでも食べられる食事をとるともったいないですよね。

米、野菜、果樹、畜産などの農産物の生産が盛んな熊本は、どのような料理にも、地元のご当地食材がふんだんに使われているとのこと。

素材の持つ美味しさを感じながら、食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

いろんな人に長年愛されるグルメやお菓子などをぜひご賞味ください。

熊本のご当地グルメおすすめは定番で安定の美味しい5つ

熊本のご当地グルメのおすすめは、定番で安定のあか牛丼など5つあります。

熊本は、阿蘇山の噴火によって作られた地層からの湧水が県内に1000ヶ所以上もあるのだとか。

「水の国」と呼ばれるほどの恵まれた水資源から、美味しい農産物やご当地ならではの食文化がもたらされています。

お肉に馬肉、ラーメンや熊本県内にしかない太平燕（たいぴーえん）など、人気のグルメがたくさんあります。

熊本のご当地で、熊本ならではの空気を感じて食べてみてください。

あか牛丼はお肉好きにはたまらない美味しさ

あか牛丼は、新鮮なあか牛がご飯の上にのせられたお肉のグルメです。

熊本・阿蘇の雄大な自然で育てられた和牛・あか牛を贅沢に使用した至福の丼です。

レアに焼かれたあか牛のお肉がスライスされて、ご飯の上に贅沢に広げられています。

ご飯とお肉の絶対的な組み合わせは、肉好きにはたまらないグルメです。ご当地の新鮮なものを召し上がってください。

馬刺しはやっぱり熊本グルメの大定番

熊本のご当地グルメといえば、馬肉とイメージする方は多くいらっしゃるのではないでしょうか。

熊本県は、馬肉の生産量が全国1位ということもあり、大定番の馬刺しがあります。

低カロリー・低コレステロールとヘルシーな食材店にも関わらず、ビタミンやミネラルなどの栄養価も高いのが特徴です。

馬刺しだけでなく、お寿司や鍋など豊富なメニューで提供されていますので、ぜひ熊本のご飯屋さんや、居酒屋でお楽しみください。

熊本ラーメンはニンニクチップとマー油が特徴

熊本のご当地ラーメンは、豚と鶏ガラを合わせたコッテリしすぎないマイルドな豚骨スープのラーメンがあります。

喉越しの良い中太麺を使用し、焦がしたり揚げたニンニクチップやマー湯と呼ばれるニンニクの揚げ油をトッピングしています。

焦がしニンニクの香ばしい香りが食欲をそそり、スープまでしっかり飲めるほどクリーミーなのです。

焦がしニンニクとマー油で、匂いが気になるかと思いますが実はそんなに気になりません。

どうしても気になる方がいたら、100％リンゴジュースがおすすめです。

太平燕（たいぴーえん）は中国生まれの熊本育ち

野菜がたっぷり入った、ちゃんぽんのような麺料理の太平燕がおすすめです。麺は、春雨が使用されていてヘルシーです。

海鮮や豚肉などの具材とスープが合わさって、あっさりしているのにコクのある味わいで、罪悪感も少なく満腹になれる料理です。

明治時代に中国福建省から長崎に伝わった料理を日本の食材でアレンジされました。

その後、熊本で育まれ、今では給食でも提供される熊本市民のソウルフードとなっています。

からし蓮根は殿様の健康食であり身体に良い

蓮根のシャキシャキとした食感と辛子味噌のツーンとした辛味がクセになるご当地グルメです。

その名の通り、蓮根の穴に辛子の混ざった味噌を詰め込み、卵黄と小麦の衣をつけて、油で揚げた郷土料理です。

初代熊本藩主の忠利公が病弱であり、滋養強壮に良いものをと考案されたのだとか。

食感と辛さがクセになりますね。お酒好きにもピッタリです。

熊本のご当地パンは全国的に知名度上昇中のネギパン!

熊本のご当地パン「ネギパン」は、ソースの混ざったカツオ節を具材をパンで挟み、そこにネギが散らされたパンなのです!

「ネギ嫌いな人のために作られたネギパン」

これ、どんなパンを想像しますか？ネギの形?ネギが混ぜ込んである?ネギソース?

ネギ嫌いの友人にイタズラをしようというところから発案されたパンは知名度上昇中です。

このネギパンなんと、全日本パンフェスティバル第1回日本全国ご当地パン祭りで2位を獲得しています。

さらに秘密のケンミンショーでも取り上げられた実力の持ち主。

ネギパンはネギが苦手な人でも食べられるよう、工夫がされ、ネギの主張は強くありません。

ソースと鰹節の組み合わせでまるでお好み焼きを食べているような感覚になるのだとか。

正直、熊本とネギが結び付かなかったのですが、こちらのパンは熊本県産の葉ネギを使用したパン。

まさにご当地パンというに相応しい1品ですね。一度は食べてみたいですね。

熊本のご当地お土産はくまモンだけでなく和菓子もおすすめ

熊本にはくまモンだけではない、和菓子などのお土産があります。

熊本のお土産といえば「くまモン」を思い浮かべる方が多くいらっしゃるのではないでしょうか。

もちろん熊本のご当地お土産として、くまモンのかわいいグッズやお菓子などもたくさん販売されています。

今回は、くまモン以外のおいしい和菓子を紹介します。

熊本のご当地ならではのお土産もありますので、ぜひ参考にされてくださいね。

陣太鼓は熊本の代表銘菓としてNo.1

全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞するほど高い評価を受けたお菓子とえいば「陣太鼓」です。

こちらは、小豆の餡の中に求肥を包んだ和菓子好きにはたまらないお土産です。

最上級の大納言あずきを使用した上品な甘さと、求肥とのバランスがすごく良くて、私も何度もリピートしています。

包み紙も金色で、一つひとつ包まれていて高級感のあるパッケージになっています。

くまモンとコラボしているパッケージもありますので、ぜひ探してみてくださいね。熊本ならではですし、お土産にもピッタリです。

武者がえしは熊本城の石垣をイメージされた和洋菓子

全国菓子大博覧会世界洋菓子連盟会長賞を受賞している「武者がえし」は、私もおすすめです。

フレッシュバターをたっぷり使用し、100層のパイ生地を手作業で織り込んでいるのだとか。

雑味を除くため、特製の皮むき餡を包んであり、案の甘さとパイ生地がとっても美味しい商品です。

私は、あんこが苦手だったのですが、こちらを食べてからあんこも食べられるようになり、和菓子大好きになりました!

熊本県出身のスザンヌさんも太鼓判を押した商品とのこと!ぜひ一度、ご賞味ください。

風雅巻きはお酒好きと甘いもの苦手さんにおすすめ

風雅巻きとは、いろいろな種類の豆を海苔で包んだ商品で、こちらは工場で、1本1本手巻きをして作られているのです。

カシューナッツやピスタチオ、大豆、ピーナッツなど豆の種類も豊富です。

さらに醤油や塩、梅など味もたくさんで、どれを食べようか迷ってしまいます。

お酒のお供にも合いますし、濃いめの緑茶にもとても合います。

是非、ご当地熊本で、ご賞味ください。個包装で、たくさん入っているので、お土産にもピッタリですよ。

いきなり団子は蒸したてが一番おいしい

輪切りのさつまいもと小豆の餡を、ねりもちや練った小麦粉を平らに伸ばした生地で包み、蒸した名物のお団子です。

熊本では、昔から家庭で作られている郷土菓子のようです。

やはり出来立てのものが一番おいしいのですが、一気に食べるのは難しいという人必見です。

時間が経っても電子レンジや蒸し器で温め直したり、オーブンで焼いてリベイクしても美味しく食べられるのでお土産にも最適です。

まとめ

• 熊本のご当地グルメは、あか牛丼や馬刺しなど定番が5つある
• 熊本のご当地パンは、ソースの混ざったカツオ節の具材をパンで包みネギを散らしたネギパンが有名である
• 熊本のご当地お土産は陣太鼓や武者がえしなどおすすめ和菓子が4つある

熊本のご当地グルメは、雄大な自然でつくられた生産物を使用した魅力的なものばかりです。

熊本に行かれた際には、ぜひ今回ご紹介したご当地グルメをご賞味くださいね。

熊本で過ごされる時間が、有意義なものになることを祈っています。